Nuégados
Recetas Culinarias con Sabor Petenero. Fotografia: Tara's Multicultural Table
- 1 libra harina
- 6 huevos
- 2 cditas. royal
- 1 taza azúcar
- 1/2 taza agua fría
PARA LA MIEL
- 1 taza azúcar
- 1/2 taza agua
Revuelva la harina con los huevos y royal sin amasar para que no se ponga dura. Continue revolviéndolo con agua fría, pero que no se ponga aguada la masa.
Cuando ya este bien revuelto estire la masa formando un cordel para hacer lacitos en formas de nudos.
Fríalos en aceite hasta que estén a punto de dorarse de ambos lados.
Cubra los nuégados con la miel abajo descrita procurando que queden totalmente azucarados.
PARA LA MIEL
Deje que hierva constantemente hasta el punto en que al echar un poquito de la mezcla en una taza de agua se forme una pelotita en el fondo.